Сок яблочно-грушевый концентрированный, 5 кг

RUB. 1,100.00

Категория: Метка:

Описание

 

Яблочно-грушевый кальвадос появился в апелласьоне Домфронте (Нормандия, Франция) в 1997 году и считается самым молодым. В этом апелласьоне под слоем глины залегают граниты, яблони растут хуже, зато отлично чувствуют себя груши, корневая система которых больше стелется, чем проникает вглубь. Процент груши в оригинальном напитке варьируется от 30% до 100%.

Напиток отличается свежим вкусом с ярко выраженными фруктовыми нотами. Кальвадос традиционно делается методом перегонки и выдержки в дубовых бочках. Обычно имеет содержание алкоголя в конечном напитке около 40%.

Основой набора является купаж концентрированных соков груши и яблока. Производство сока – Россия.

Благодаря пастеризации срок хранения увеличен до 12 месяцев при температуре +10..+20.

Состав:

  • Концентрированный яблочно-грушевый сок
  • Дрожжевая смесь фруктовая
  • Щепа сильный обжиг

Набор рассчитан на 20 литровую заторную емкость. Гидромодуль –  1:4.
Для увеличения выхода рекомендуем добавить до 2кг декстрозы дробно (по 1 кг разбавленному в воде на затухающих этапах брожения)

Детали

Вес 5 kg